• 600g máj
• 3 szelet kenyér
• 2 fej hagyma
• 3 tojás
• 1 kk petrezselyem
• 1 kk majoranna
• prézli
• só
• fehér- és feketebors

A kenyeret leáztatjuk. A hagymát, a májat, és a tojást összeturmixoljuk. Hozzákeverjük a fűszereket. A kenyeret kinyomkodjuk és hozzáadjuk a májhoz, majd annyi prézlit adunk hozzá, hogy szaggatható legyen.

Kifőzzük pár perc alatt. Ha többet csinálunk le is fagyaszthatjuk.