A csicsókát főzzük 15 percig, majd leszűrjük. A hagymát megpirítjuk, hozzá öntjük a csicsókát, néhány percig pirítjuk. Hozzáadjuk a tejfölt, elkeverjük. Hozzáadjuk a fűszereket, és 5 percig kevergetve főzzük.
Az almákat meghámozzuk, kis kockákra vágjuk, kevés citromlével meglocsoljuk, félretesszük.
A tojásokat a cukorral jól kikeverjük, majd kis adagokban az olajat is hozzákeverjük a citromhéjjal. Végül az alma darabkákat is belekeverjük.
A fahéjat, gyömbért és szódabikarbónát hozzáadjuk a liszthez és összekeverjük.
Egy nagyobb tepsit kivajazunk, beleöntjük és előmelegített 190 fokos sütőben 30-40 percig sütjük. Diódarabokkal megszórhatjuk a tetejét.
A kisült tésztát porcukorral megszórjuk.
Ugyan a tapasztalat egészen mást mutat, de ennek ellenére nem feltétlenül jelent hátrányt még az üzleti területen sem, ha valakinek nem megy olyan jól a matek. Úgy látszik, hogy a kivétel erősíti a szabályt.
A nyugdíjas matektanár összefut egykori tanítványával egy áruházban:
– Atikám, mit keresel itt? Úgy tudtam, hogy kimentél mosogatni Londonba.
– Hazajöttem és sikeres üzletember lettem. Még ez az áruház is az enyém.
– Az lehetetlen! Amikor tanítottalak többször is megbuktattalak, annyira rossz voltál matekból. Akkor most meg hogyan tudsz sikeresen vezetni egy ilyen nagy bevásárlóközpontot?
– Nem olyan bonyolult ez, tanárnő. Mondok egy példát! Mondjuk megveszek valamit 1000 forintért, majd eladom 10 000-ért. A 20% különbség pedig mind az én hasznom.
A petrezselymet megpiritjuk az olajon, hozzáöntjük a tonhalat, a fokhagymát, az ajvárt, felönjtük paradicsommal, majd hozzáadjuk a borsót. kb 15 percig főzzük.
Megfőzzük a tésztát, megmossuk és leszűrjük. Ráöntjük a szószt és összekeverjük.
Sajtot is reszerlhetünk a tetejére.
A tésztát megfőzzük, leszűrsük.
Olajon megpiritjuk a spenótot, fokhagymát.
A tojás összekeverjük, hozzáadjuk a fűszereket, a pirított spenótot és a tejszínt.
A tésztát egy hőálló edénybe tesszük ráöntjük a masszát, kicsit elkeverjük, és betoljuk a sütőbe 30-60 percre. Először csak alsó, majd alsó felső sütéssel.
A tojásokat és a cukrot simára keverjük. Hozzáadjuk a vizet és simára keverjük. Hozzáadjuk az olajat is és simára keverjük. Hozzáadjuk a lisztet és újra simára keverjük. Végül hozzá adjuk a szódabikarbónát is, és jól elkeverjük.
A masszát két tálba egyenlő részre osztjuk és egyikbe a kakaóport a másikba a citromot keverjük.
Kivajazott tepsibe a közepére felváltva öntünk kicsit ebből kicsit abból, majd kisütjük
A zöldséget és a répát megpirítottam a rostélyoszsíron, hozzáadtam hagymát, amit össze turmixoltam. Tűzről levéve rászórom a pirospaprikát, elkevertem és vízzel felöntöttem és beletettem a babot, a húst, a vegetát, és az erős papirák. Amikor a bab már majdnem megfőtt beletettem a krumplit, a bazsalikomot és a kikeverttojást. Végül rárántottam 6-8 ek liszttel és 2 kk piros paprikával. A rántást szintén rostélyos zsírral csináltam.
Legközelebb megpirítom a babot is.
A babérlevél, feketebors, fokhagyma kimaradt.
A tésztát megfőzzük.
Ezután a vöröshagymát, és apróra kockázzuk, majd üvegesre piritjuk. Hozzáadjuk az összepréselt fokhagymát és a petrezselymet, és 10-20 másodpercig piritjuk.
Hozzáöntjük paradicsomot és az apróra kockázott olívabogyókat. Sózzuk, borsozzuk és a tonhalat is hozzáadjuk a szószhoz.
Egy edényben jó alaposan összekeverjük a szószt és a tésztát, majd sajtot reszelünk a tetejére.
A babot előfőzzük kb. fél óra. Vizét leöltjük, majd újra feltesszük.
Hozzáadjuk az apróra vágott húst, felkockázott vöröshagymát, vegetát, felszeletelt répát és zöldséget, a felkockázott zellert és karalábét, a felkockázott karalábét, a fokhagymát fokhagymanyomóval és végül a felkockázott krumplit. Amikor kész rárántunk.
A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, a fehérjét pedig kemény habbá verjük. Kanalanként hozzáadjuk a sárgáját a felvert fehérjéhez, de ekkor már csak fél fokozaton. A lisztet át szitáljuk hozzákeverjük a sütőport és kanalanként óvatosan belekeverjük a habba.
Kb 20 perc alatt megsül. Félidőben kicsi lejjebb vehetjük a fokozatot.
