• 5-6 paprika
• 10 tojás
• 1kk petrezselyem
• 1kk mustár
• 5kk majonéz
• 1kk mustármag
• 1kk só
• csipet bors

A paprikákat kockára vágjuk és megsütjük kevés olajon egy serpenyőben. Közben egy tálban kikeverjük a tojásokat, hozzáadjuk a fűszereket.

Amikor a paprika megsült, hozzáadjuk a tojásokat és lassú tűzön állandó kevergetés mellett készre sütjük, de nem szárítjuk ki, csak annyira sütjük meg, hogy ne maradjon nyers, mint a lágy tojás.