Vajas kifli
Egy nagy tálba beleszitáljuk a lisztet, majd hozzákeverjük az élesztőt, sót és a cukrot és elkeverjük. Beledolgozzuk a vajat. Hozzáadjuk a tejet is és simára simára gyúrjuk.
Ha túl lágy, pici lisztet adhatunk még hozzá, hogy könnyebben lehessen kidolgozni.
Pihentetjük egy fél órát.
Egyenlő részekre osztjuk, cipókká formáljuk és körlapokká nyújtjuk. Majd minden lapot 8 cikkre vágunk. A cikkeket a szélesebbik végüknél kezdve feltekerjük, és kifli formára hajlítjuk.
A tetejüket megkenjük a felvert tojással. Megszórhatjuk szezám- vagy köménymaggal.
10-15 percig kelni hagyjuk, majd megsütjük.