• 2 kg burgonya
• 250 g vaj
• 4 dl tej
• 1 kk fokhagymapor
• 2 kk kakukkfű
• 1 kk bors
• 4 kk só
• 2 kk petrezselyem
• szerecsendió

A tejet fel melegítjük hozzáadjuk a sót és a kakukkfüvet, majd állni hagyjuk.

A burgonyát meghámozzuk, kockára vágjuk és megfőzzük.

Amikor a burgonya megfőtt, leszűrjük, hozzáadjuk a hideg vajat, petrezselymet és a borsot, majd összetörjük.

A megfelelő állagot további hideg tej hozzáadásával állítjuk be.

Tálalva megszórjuk egy ki szerecsendióval.